護(hù)航高考 保障食品安全肇東市市場(chǎng)監(jiān)督管理局做到“四到位”

      為切實(shí)保障高考期間師生食品安全，肇東市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組高度重視，周密部署，加大監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

      一是組織領(lǐng)導(dǎo)到位。局主要領(lǐng)導(dǎo)親自指揮，親自監(jiān)督，主管食品安全領(lǐng)導(dǎo)親臨現(xiàn)場(chǎng)，隨時(shí)監(jiān)督指導(dǎo)。針對(duì)全市設(shè)4個(gè)考點(diǎn)，組織骨干監(jiān)管人員成立4個(gè)餐保檢查組，開(kāi)展高考期間食品安全監(jiān)督檢查；

二是責(zé)任落實(shí)到位。壓實(shí)供餐單位保障食品安全的主體責(zé)任，確保食材新鮮。落靠監(jiān)管人員的監(jiān)管責(zé)任，對(duì)供餐單位的每一餐，監(jiān)管人員都提前介入，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)全程監(jiān)督制作，督促其嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范和疫情防控有關(guān)規(guī)定要求。同時(shí)，要求供餐單位每日開(kāi)展自查，及時(shí)整改發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，全力以赴保障好考生食品安全。

三是監(jiān)督檢查到位。連日來(lái)，餐保檢查組對(duì)4個(gè)高考供餐場(chǎng)所高考期間供餐菜譜進(jìn)行逐一嚴(yán)格審查，嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨索證索票、食品原材料貯存、加工制作、餐飲用具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

四是周邊保障到位。對(duì)考點(diǎn)周邊的食雜店、零食店、餐飲單位、小作坊、文化用品店、校園周邊冷飲店和蛋糕店等場(chǎng)所進(jìn)行了檢查，重點(diǎn)檢查商戶主體資質(zhì)、索證索票落實(shí)情況，督促各類食品經(jīng)營(yíng)主體切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，健全食品安全管理制度，落實(shí)落靠食品安全防范措施，及時(shí)消除食品安全隱患。同時(shí)，對(duì)校園周邊文教用品進(jìn)行了抽查。

     下一步，肇東市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將進(jìn)一步加大校園及周邊食品安全檢查力度，構(gòu)建良好的高考環(huán)境，確保圓滿完成高考期間食品安全保障任務(wù)，為全市參考師生打造安全、健康的食品安全環(huán)境。