為保障全市道路卡點(diǎn)和隔離場(chǎng)所人員的供餐環(huán)節(jié)食品安全和疫情防控安全，1月28日，市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲監(jiān)督管理股與疾控中心工作人員配合，對(duì)宋站鎮(zhèn)鑫德緣飯店、金都御湯苑等多家疫情防控期間定點(diǎn)供餐單位進(jìn)行食品安全檢查、疫情防控措施落實(shí)情況檢查和全面核酸檢測(cè)工作。
這次檢查的這些定點(diǎn)供餐單位，負(fù)責(zé)為參與疫情防控的工作人員和各隔離場(chǎng)所提供餐飲服務(wù)。這次檢測(cè)范圍包括餐飲加工場(chǎng)所的環(huán)境、食材、送餐車輛以及從業(yè)人員等，分別進(jìn)行取樣檢測(cè)。同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員對(duì)食品原材料進(jìn)貨臺(tái)賬、消毒通風(fēng)記錄、食品留樣記錄、晨檢記錄等都進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查和及時(shí)指導(dǎo)，向經(jīng)營者進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)了食品安全相關(guān)規(guī)定和要求。
后續(xù)，市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步加大定點(diǎn)供餐單位跟蹤監(jiān)督檢查工作力度，確保防疫一線工作人員及集中隔離人員的食品安全。
上圖為工作人員來到為隔離人員供餐的宋站鎮(zhèn)鑫德緣飯店，對(duì)從業(yè)人員身份信息一一核對(duì)并詳細(xì)登記。
上圖為工作人員對(duì)該店從業(yè)人員、店內(nèi)設(shè)施設(shè)備表面、食材和送餐車輛等多個(gè)部位進(jìn)行了核酸采樣。
